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            輝山乳業打造本土優質奶,助力國民飲奶價值更大化

            2020-10-16 23:10

            乳界普遍有這樣一種觀點:巴氏鮮奶是真正的好牛奶!在歐美發達國家,九成外國人喝的就是巴氏鮮奶,而我國的優質乳工程首推的也是巴氏鮮奶。

            自2013年農業部向國家建議實施優質乳工程以來,巴氏鮮奶就成為優質乳切入的重要窗口。一大批乳企積極響應和主動實踐,對優質乳工程重點普及的巴氏鮮奶進行革新和突破,推動中國奶業的全面振興。

            實施優質乳工程是奶業振興的戰略途徑

            中國奶業經過20多年的快速發展,特別是近10多年來,整個行業面貌煥然一新。但是,奶業仍然面臨消費信心不足、進口奶沖擊等問題。

            從歐美發達國家和地區的牛奶消費情況來看,巴氏鮮奶在其液態奶消費中占比為:加拿大99.9%,美國99.7%,英國99.5%,日本、韓國98%,澳大利亞92.6%。

            發達國家走過了100多年的喝奶歷史,對牛奶的認知更深刻,當地消費者清楚地知道,喝奶的真正價值是牛奶中的天然活性營養,營養價值是其他食物難以替代的。

            不過,根據農業農村部奶產品質量安全風險評估實驗室(北京)的長期研究表明,進口奶普遍存在加熱強度高、保存時間長的問題,導致奶中的天然活性營養嚴重破壞,很難為中國消費者擔當起優質奶的重任。

            輝山乳業打造本土優質奶,助力國民飲奶價值更大化

            “牛奶屬于鮮活農產品,無論是生產、運輸、加工還是消費,都有時間和距離的限制。優質奶只能產自于本土,這是科學規律。”有奶業觀察者指出,奶瓶子里裝的不僅僅是一種普通的食品,更是民族強壯的擔當。十四億中國人不能沒有自己的優質奶,面對風云變幻的國際形勢,只有發展本土優質奶,才能把國人的奶瓶子牢牢掌握在自己手上。

            為滿足國人“喝好奶”的需求,打造具有國際競爭力的奶業產業,黨的十八大以來,奶業被提到空前的高度,一系列政策陸續出臺。

            2016年,農業農村部指導國家奶業科技創新聯盟推動實施中國優質乳工程,成為解決中國消費者“喝好奶”問題的重要民生工程。這旨在正本清源,扭轉進口常溫奶大量涌入、良莠不齊的混亂局面,重新確立奶業的發展方向,讓國人回歸喝好奶的正軌。

            中國優質乳工程實施5年來,眾多企業積極響應和實施,從星星之火到燎原之勢,奶業產業鏈體系不斷完善,生產出的巴氏鮮奶已經達到國際水平,滿足了“喝好奶”的消費需求。這其中,輝山乳業成為全國首批、東北首家通過優質乳工程驗收的乳企,用實力向全社會證明了輝山的高品質,進一步推動中國奶業的全面振興。

            優質乳工程可以說是奶業供給側改革的一次實踐,從關注消費升級到促進企業質量升級,最終體現為標準升級,帶動產業邁向世界級先進水平,實現奶業振興。

            輝山堅守天然活性營養 實現喝奶價值更大化

            乳業產業鏈關鍵環節多,而且環環相扣,要生產出富含天然活性營養的巴氏鮮奶極不容易,考驗企業能否擁有一個完整的產業體系。輝山鮮奶的優異品質是得益于其在牧場奶源、加工工藝以及冷鏈配送等全產業鏈上都達到高質量標準。

            只有擁有高品質的生鮮牛乳,才具備生產巴氏鮮奶的基本條件。自成立以來,輝山乳業就開始著力于布局全產業鏈條,在北緯42°世界黃金奶源地帶建設現代化牧場,種植大規模牧草,進行精飼料加工、良種奶牛飼養繁育,全品類乳制品加工、乳品研發和質量管控等一體化模式,實現生鮮乳全封閉管道運輸,生鮮乳品質不斷提升。同時,輝山乳業引進世界化的智能化加工設備,采用先進的巴氏保鮮工藝。因為,科學嚴謹的工藝可以讓天然活性營養更多保留。

            目前,輝山乳業依托北緯42°世界黃金奶源帶上的全產業鏈,打造了深受消費者喜愛的輝山鮮奶——鮮博士,不僅保留了牛奶的原本風味,還保留了牛奶中的天然活性營養。

            從2006年第一袋鮮博士誕生,輝山不斷進行產品升級,將活性、天然、健康的輝山鮮奶帶到消費者面前。而全新升級的輝山鮮博士,更大限度保留了牛奶中的活性營養成分,每百毫升含有120mg原生鈣,天然乳蛋白含量每百毫升高達3.6g。

            天然活性營養很嬌嫩,隨時間延長而衰減,輝山乳業一直堅持每日配送、全程2℃~6℃冷藏保鮮,是為了在天然活性營養保留更完整的時候把鮮奶送到消費者餐桌。堅持倡導喝好奶、喝當天,是為了消費者喝到的天然活性營養更大化。

            作為全國首批、東北首家通過優質乳驗收工程的乳企,輝山乳業一直將優質乳工程的標準體系嚴格落實到全產業鏈的每個環節,實現品質不斷提升,企業高質量發展,為民族奶業探索出一條安全健康、綠色低碳、營養鮮活的優質發展道路。

            結束語:奶業是造福子孫后代的民生事業,優質乳工程不是一個項目或運動,而是一項需要長期堅持的事業。踐行中國優質乳工程,把本土奶打造成優質奶,才能重塑消費信心,民族奶業才能成為健康中國、強壯民族不可或缺的產業,才能助力下一代健康成長!

            網友薦論

            • 我一直都是喝的輝山乳業鮮博士,個人感覺蠻純的,口感醇厚,喝一口滿滿的奶香味,我巨愛喝,不僅我經常喝,我還向我身邊的朋友安利了,她們現在也都是輝山家的忠實粉絲啦~
            • 當然是好牛奶啦!輝山乳業鮮博士營養豐富,口感也很棒,它的奶源均是來自輝山自營牧場,奶源有保障,喝著也更放心,況且輝山乳業鮮博士的口碑一直都非常好。
            • 我兒子每天也要學習到11點多鐘,我給他買的是輝山乳業鮮博士,我兒子很喜歡喝,口感好,營養價值也非常高,奶源也都是來自輝山自營牧場,安全有保障,現在他每天早晚各一杯,能夠補充每日所需營養,非常棒!
             

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